Conducir una leyenda o verla pasar: regresa Mustang Mach 1 a México

• Después de 17 años regresa Mustang Mach 1 con nuevo diseño y un motor de 5.0 litros V8 con 480 caballos de fuerza y 420 lb-pie. de torque
• Combina lo mejor de Mustang GT, Shelby GT350 y Shelby GT500 para entregar un desempeño inigualable y conquistar las pistas
• Mustang Mach 1 disponible en 7 colores, toma diferentes elementos del modelo original como la parrilla

Después de 17 años, Ford de México anuncia el regreso del Mustang Mach 1 al país, con un motor de 5.0 litros V8, añadiendo piezas del Shelby GT350 y Shelby GT500, así como todo el poder de Ford Performance, convirtiéndolo en el Mustang Mach-1 con mayor capacidad en las pistas.

En busca de la velocidad

Las raíces de la compañía dentro del sector aeroespacial sólo fomentaron el deseo de Henry Ford de entregar vehículos más rápidos, veloces y potentes. Es por esto que, en honor a Chuck Yeager, la primera persona en romper la barrera del sonido, la firma del óvalo azul empezó a desarrollar en 1969 un vehículo con el objetivo de romper los records de velocidad: Mach 1

Estos autos creados para competir establecieron 295 récords de velocidad y resistencia, gracias al manejo único que caracteriza a Mach 1 y fue victorioso en diversas competencias en los años ‘69 y ’70, como los Campeonatos de Rally de Fabricantes de la SCCA.

El nuevo Mach 1 acorta la distancia entre el Mustang GT y Shelby®, ofreciendo un motor V-8, mejoras aerodinámicas únicas, suspensión apta para competencia y una cabina enfocada al conductor.

El pony se adueña de la pista

El nuevo Mustang Mach 1 está desarrollado para convertirse en el Mustang de 5.0 litros con mejor desempeño en pistas gracias a su motor V8 especialmente calibrado, que entrega 480 caballos de fuerza a 7,000 rpm y 420 lb-pie. de torque a 4,600 rpm, así como una transmisión manual de 6 velocidades Tremec^TM alineada con el sistema de refrigeración de aceite, ambos provenientes del Shelby GT350. Adicionalmente integra el embrague de doble disco y el cambio de corto alance del Mustang GT.

Asimismo, la suspensión MagneRide^®, diferencial TORSEN con relación de eje de 3.76, el ajuste de Chasis y la Barra Estabilizadora Trasera Únicos para Mach 1 harán que este modelo destaque en los circuitos ya que le entregan un mejor control del vehículo, agarre y aceleración lateral al conductor.

Diseño inspirado en el legado

La parrilla del Mustang Mach 1 toma elementos del modelo original con una malla tridimensional, nariz de tiburón, lámparas falsas al estilo de 1969, así como el Pony color gris exclusivo. Por su parte, los detalles en color metálico gris Mach 1 y negro alrededor del coche retoman las líneas del modelo clásico. Otros detalles en el Mach 1 son:

• Emblemas Laterales y Traseros color Gris Mach 1
• Tapas de los Espejos Laterales Eléctricos con Proyección de Insignia Mustang color Gris
• Fascias Delantera y Trasera con Detalles Grises Únicas de Mach 1
• Gráficos en Cofre y Laterales exclusivos
• Rines de Aluminio de 19 Pulgadas en Negro
• Spoiler Trasero Color Gris

Mustang Mach-1 combina a la perfección el performance y el confort, al recibir a los conductores con asientos delanteros deportivos Recaro^® de una pieza con 4 posiciones, calipers Brembo delanteros que mejoran su desempeño en carretera, un sistema de escape con válvula activa que permite controlar el volumen del rugido del vehículo al acelerar al máximo, volante deportivo forrado en piel con Controles de Velocidad, audio y ajuste de inclinación/profundidad, palanca de velocidad con bola tipo de billar blanca.

Asimismo, este legendario vehículo incorpora por primera vez un Clúster de Instrumentos Digital de 12 Pulgadas que proporciona información del automóvil dependiendo de las necesidades del momento. El tablero se complementa con las TrackApps^®, conjunto de aplicaciones incorporadas que permiten conocer el desempeño en la pista, que incluyen un acelerómetro, temporizador de aceleración, cuenta regresiva, desempeño de frenado, bloqueo del eje delantero para calentar las llantas y control de lanzamiento.

“Mustang es una de las marcas más queridas en el mercado mexicano, tanto así que las ventas de los modelos de más alto desempeño superan nuestras expectativas y esperamos que con este renovado, y a la vez clásico, ícono que presenta ahora muchas características que lo hacen ideal para pista, los clientes tengan un nuevo preferido”, mencionó Lucien Pinto, director de mercadotecnia y ventas de Ford de México.

Además, como parte de la familia Ford, este modelo recibe lo mejor de la tecnología de los Mustang actuales con SYNC^® 3 con Pantalla Táctil de 8 Pulgadas con Applink^®, Apple Carplay^® y Android Auto^®, complementado por su módem FordPass^® Connect con Wi-Fi. Además, cuenta con Acceso Inteligente sin Llave con Encendido de Motor con Botón, Apertura de Ventanas Remota, Apertura Universal de Garage, Espejos Retrovisores Electrocrómicos y Limpiaparabrisas con sensor de lluvia.

La nueva leyenda de Mustang Mach 1 llega a México para desafiar todos los circuitos en 7 colores disponibles: Azul Eléctrico, Negro Ocaso, Naranja Tornado, Rojo Racing, Plata, Blanco Oxford, así como Amarillo Icónico y ya está disponible en los distribuidores Ford de la República Mexicana, con un precio de $1,180,000 pesos.

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Vino ¿en la carrera para combatatir al COVID-19?

A lo largo de la historia, la ciencia ha demostrado los múltiples beneficios que una copa de vino puede tener en la vida y cada vez se van sumando más descubrimientos científicos sobre los beneficios de las vides y sus deliciosos frutos.

Por ejemplo, industrias como la cosmética han encontrado en la piel de las uvas un potente compuesto para retrasar el envejecimiento, el resveratrol, que además se asocia a la longevidad. Y en años recientes, estudios de la Universidad de Barcelona descubrieron que los flavonoides ayudan a reducir los efectos de los rayos ultravioleta en la piel.

La lista de beneficios del vino es inmensa y va desde mejorar la salud cardiaca por ser rico en vitamina E, hasta reducir el riesgo de enfermedades de las vías urinarias por sus propiedades antioxidantes y astringentes. Además de ayudar a reducir el colesterol, por ser alto en polifenoles, que en palabras de doctores de la Clínica Mayo, ayudan a cuidar los vasos sanguíneos y evitan la formación de coágulos.

A la lista de investigaciones en torno al vino, este año se suma un estudio que apoya la hipótesis de un efecto protector de los compuestos del vino en contra del virus Sars-Cov2

El estudio titulado “El ácido tánico suprime el SARS-CoV-2 como un inhibidor dual de la proteasa principal viral y la proteasa celular TMPRSS2”, publicado por el biólogo molecular Mien-Chie Hung, argumenta que: “In vitro, el ácido tánico presente en las uvas y también en el vino, inhibe dos enzimas clave del coronavirus, que al entrar en contacto, este último ya no puede penetrar en las células humanas”.

“De todos los compuestos de la naturaleza que hemos probamos en el laboratorio, el ácido tánico ha sido el más efectivo", señaló Mien-Chie Hung, también presidente y profesor del Departamento de Oncología Molecular y Celular del Centro Oncológico MD Anderson de la Universidad de Texas, quien además recordó los excelentes resultados obtenidos con tratamientos experimentales con ácido tánico en 2003 durante la pandemia del SARS.

Este estudio científico sigue en proceso y es uno de los más entusiastas en la lucha contra la enfermedad del covid-19. Mientran se esperan resultados tangibles del estudio, qué mejor que una copa de vino mexicano, como los que forman parte de Soy Vino Mexicano.

Soy Vino Mexicano es el proyecto que reúne a toda la cadena productiva de vinos mexicanos, tiene una gran variedad de productos elaborados por vinícolas de 14 regiones, diseñados para disfrutarse en cualquier momento.

¡Salud con vino mexicano!

Para más información de #SoyVinoMexicano, por favor visita sus redes sociales:

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Pepito tiene una muñeca, el libro infantil que busca romper los estereotipos de género en pro de una infancia más plena y feliz

• Basado en su propia infancia, Jesús Canchola Sánchez escribe un libro para ayudar a liberar el juego de los prejuicios y estereotipos adultos
• Una edición bilingüe ilustrada por Armando Minjárez Monárrez, ya está a la venta en las plataformas de Amazon, Book Baby, Barnes & Noble Bookshop, Baker & Taylor BAM!, Ingram entre otras

El actor, dramaturgo y escritor mexicoamericano Jesús Canchola Sánchez presenta su primer cuento para niños: Pepito tiene una muñeca, un tomo bilingüe ilustrado donde narra la historia de un niño de siete años, que sufre rechazo y bullyng en la escuela por querer jugar con muñecas.

Su libro está inspirado en William's Doll, de Charlotte Zolotow (1972), pero más aún en su propia vida. “Crecí jugando con muñecas en secreto. Mi abuela era la única persona que me permitía jugar libremente. Mi familia, originaria de Guanajuato, era muy conservadora y no consideraban apropiado que un niño jugara con muñecas. Yo no lo entendía. Lo único que sabía era que me divertía vestir y peinar a mis muñecas” explica Canchola Sánchez.

Pepito tiene una muñeca habla de un niño tímido que quiere mucho a su muñeca Lola. Para el pequeño, ella es su única amiga y la lleva a la escuela en secreto para evitar las burlas de sus compañeros. Ninguno de los otros chicos juega con él, y cada noche, Pepito reza para encontrar un amigo en la escuela. Un día llega un nuevo alumno, Miguel. Quizá esta sea la anhelada oportunidad de Pepito de tener un amigo.

Canchola Sánchez recuerda la libertad que experimentaba al jugar con sus muñecas y la frustración ante la intolerancia de diversos miembros de su familia, quienes incluso se las quitaban cuando lo descubrían jugando con ellas. Estas vivencias se ven representadas en el cuento a través del bullyng que sufre el protagonista por parte de sus compañeros y recuerda: “Mi abuela siempre fue mi protectora feroz. Cuando mi familia me quitaba mis muñecas yo lloraba, pero mi abuela siempre me las regresaba o me compraba nuevas. Sin su amor incondicional no sería el hombre que soy”.

Para el autor, radicado en su natal Chicago, es necesario que existan estos cuentos, pues hay muchas comunidades donde aún se cree que es malo que un niño quiera jugar con muñecas. Por ello, decidió hacer esta edición bilingüe y que sea accesible no sólo en Estados Unidos, sino también en México.

La realización de este libro le tomó alrededor de dos años de trabajo junto al ilustrador Armando Minjárez Monárrez, y ya está disponible en línea en las plataformas de Amazon, Book Baby, Barnes & Noble Bookshop, Baker & Taylor BAM!, Ingram entre otras.

“Escribí Pepito tiene una muñeca en honor a mi niñez –finaliza Jesús Canchola Sánchez–. Yo era un niño que jugaba con muñecas porque mi imaginación lo anhelaba. Era un niño que temía porque había unos adultos en mi familia que me decían que estaba mal por querer ser yo. Era un niño que aprendió a no temer”.

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POTENTOR LITE: la primera tienda en línea para venta de psicometría

Desde sus inicios, la pandemia ha afectado enormemente a decenas de empresas y consumidores alrededor del país. Desde entonces, las organizaciones mexicanas han tenido que renovarse por completo y migrar al mundo digital. Tanto así, que el uso de aplicaciones para la compra en línea ha aumentado un 90% entre abril y junio de 2020. Esto se debió en gran medida al E-commerce.

Pero ¿qué es el E-commerce o comercio electrónico?

De acuerdo con la OCDE, éste se define como el proceso de compra, venta o intercambio de bienes, servicios e información a través de redes de comunicación. El auge del E-commerce se debe, en gran medida, a que los consumidores tienen ciertos beneficios frente al comercio tradicional. Por ejemplo, más información sobre el producto o servicio, mayor disponibilidad, comodidad en el proceso de compra y precios más económicos.

 

Es evidente que no todas las industrias podrán adaptar este modelo, pero muchas empresas optaron por transformar su venta a tiendas en línea. Este fue el caso de Potentor, un software estratégico de RH en la nube.

 

Esta empresa mexicana identifico una nueva necesidad en el mercado. La venta de psicometría en línea, comúnmente utilizadas para procesos de reclutamiento, selección y desarrollo organizacional permite hacer más ágil el proceso de compra, a la medida del comprador pues al ser una tienda en línea presenta una gran variedad de productos/planes para elegir el que más se adapte al requerimiento del momento y darle el poder al consumidor final de volver a contratar un servicio hasta que lo decida, sin prisas, ni presiones de un proveedor.

 

Potentor Lite ofrece psicometría de nueva generación, es decir una nueva metodología que asegura la identificación de habilidades clave en diagnósticos de fácil lectura para los usuarios de RRHH. Su catálogo de evaluaciones incluye pruebas de integridad (con una perspectiva diferente y enfocada a la psicología positiva), inteligencia cognitiva, emocional y de liderazgo para todos los niveles y puestos en la organización.

 

“La pandemia nos brindó la oportunidad de acercarnos a nuestros consumidores ofreciéndoles la posibilidad de comprar y gestionar su propia plataforma para la aplicación de psicometría en línea. Potentor Lite es una propuesta práctica y económica para todas aquellas empresas PYMES, reclutadores independientes y consultores de RH.” afirma Andrea Vargas, directora de Potentor y experta en Recursos Humanos.

 

Si buscas resultados diferentes no hagas siempre lo mismo. La psicometría de nueva generación permite identificar al talento clave y ligar con competencias corporativas para tener a la persona correcta en el puesto correcto. Si quieres revolucionar y formar parte de la digitalización visita http://store.potentor.com.mx 

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A 4 de cada 10 mexicanos su sueldo solo les alcanza para cubrir sus gastos mensuales

• El 20% de los mexicanos indica que no logra cubrir todos los gastos del mes ya que sus ingresos son muy limitados
• Para cubrir sus gastos, 30% ha solicitado préstamos a familiares o buscan un segundo trabajo

Luego del regreso a clases y las fiestas patrias inicia la temporada en la que se tiende a gastar más; debido a la inflación, se prevé que este año sea particularmente difícil. Por ello, es un buen momento para evaluar cómo están las finanzas personales de los mexicanos y cómo planean afrontar sus próximos gastos.

Un reciente estudio a usuarios de Up Sí Vale, empresa de soluciones financieras, muestra que los mexicanos estamos muy conscientes de la situación: hoy más que nunca estamos midiendo nuestros recursos económicos, pues a pesar de no tener conocimientos extensos en finanzas, 6 de cada 10 llevan un control de sus ingresos y gastos mensuales.

La mayor parte del dinero lo gastan en necesidades básicas como alimento, transporte o combustible, la educación y vivienda (renta, hipoteca). Otras categorías relevantes del destino de los ingresos de los mexicanos son el pago de servicios, préstamos bancarios u otro tipo de deudas pendientes por pagar.

Con un gasto mensual de entre 10 y 15 mil pesos, las opiniones se dividen 50-50 al cuestionar si el dinero que perciben les alcanza: la mitad declara que le es suficiente para cubrir sus gastos básicos; mientras la otra mitad dice que no es suficiente pues sólo les permite vivir al día.

El 43% de los usuarios encuestados indica que su salario apenas les alcanza para cubrir sus gastos básicos; 37% toma una parte de sus ingresos para gastos y otra para su fondo de ahorro pensando en imprevistos o en su retiro. Sin embargo, 20% señala que no logra cubrir todos los gastos, esto como un efecto del encarecimiento de bienes y servicios.

“Con la reactivación de actividades post pandemia, el alza de precios por la inflación, la escasez de diversos productos, además de las deudas y los gastos hormiga, hemos visto que los mexicanos comienzan a ajustar sus decisiones financieras para hacer rendir sus recursos económicos, solventar gastos y pagar deudas, además de comenzar a ahorrar pensando a futuro”, comenta Miguel Gallo, Director de Estrategia de Up Sí Vale.

Los mexicanos buscan ingresos extras

El estudio también muestra que para hacerle frente al panorama económico que se vive en México, además de utilizar tarjetas de crédito y débito, los mexicanos contemplan y utilizan sus prestaciones laborales para cubrir las necesidades básicas de sus familias.

De acuerdo con INEGI, cerca de 9 millones de trabajadores en el país reciben vales o tarjetas de incentivos, un gran apoyo incluso para cubrir gastos imprevistos y que en estos momentos están siendo determinantes.

Asimismo, aunque el 80% de los encuestados sobrevive por sus ingresos solamente, hay quienes buscan otras alternativas. Por ejemplo, el apoyo familiar se hace presente a través de préstamos: padres, esposos e hijos comparten ingresos para lograr solventar los gastos de la familia completa.

A su vez, el 30% de los mexicanos busca otras fuentes de ingreso, como las famosas ‘tandas’, siendo parte del comercio informal, o incluso realizando trabajos extras los fines de semana como lavar coches, meseros, estilistas, ser conductores y repartidores en apps de delivery, entre otros.

De acuerdo con el estudio “Las plataformas de entrega a domicilio en la economía mexicana”, desde la última década las plataformas de movilidad y entrega de comida son responsables de al menos 60% del crecimiento del trabajo independiente, volviéndose un fuerte apoyo para restaurantes y los consumidores durante la pandemia por Covid-19; estimando en particular que para 2025 se podrían sumar 85,000 repartidores a esta ocupación.

El fuerte impacto que recibió la fuerza laboral en México por la pandemia llevó a millones de personas a buscar más de un trabajo a la semana solo para solventar sus gastos.

“Es momento de brindar soluciones que ayuden a los mexicanos a tener finanzas sanas, que sientan el apoyo de sus empleadores, procurando por su bienestar mientras disminuye el estrés financiero. Además de que, como sociedad, debemos seguir fomentando una cultura del ahorro que ayude a tomar las mejores decisiones financieras y hacer valer el dinero”, comparte Miguel Gallo de Up Sí Vale.

Las finanzas de los mexicanos se encuentran en un momento en el que cada ingreso extra es aprovechado al máximo para solventar los gastos propios y de la familia. Sin duda, para los siguientes meses de fuertes gastos se verá una fuerte tendencia por aprovechar ofertas, y recurrir a otros métodos de pago y soluciones financieras para continuar cubriendo sus necesidades.

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Noche Buena® ya llegó para dar inicio la mejor época del año

• Gracias a la preferencia de los consumidores, Noche Buena®, adelanta su llegada a partir de agosto con una nueva imagen

Respondiendo a la preferencia de los consumidores, este año, cerveza Noche Buena®, adelanta su llegada a partir del mes de agosto con una nueva imagen.

“Llegó Noche Buena®, empieza la temporada”, es la campaña con la que la icónica cerveza llega a acompañar los hogares mexicanos para las celebraciones con amigos y familia durante la época de fin de año, continuando así con el origen y tradición de esta bebida que nació para ser un obsequio para los amigos y familia de la entonces Cervecería Moctezuma desde 1938.

“Sabemos que Noche Buena® es la favorita de la época, este año quisimos llegar antes para ir compartiendo la emoción de las fechas para reunirse con los seres queridos y disfrutar de una bebida con un sabor extraordinario. Así que ahora, no tendrán que esperar hasta diciembre para disfrutar de la cerveza favorita de muchos”, afirma Giselle Villareal, Senior Brand Manager de Noche Buena®

Fiel al liderazgo en la temporada que caracteriza a esta marca, Noche Buena® estrena una nueva imagen en la que busca resaltar los colores representativos de la época, como lo son el rojo brillante, verde y dorado para brindar luz a la botella, que reflejan la esencia de la tradición y sabor de esta emblemática cerveza.

Además, gracias a su sabor a caramelo con granos de café amargo, la convierte en la opción ideal para maridar con los platillos de la época y cumplir las expectativas de los paladares más exigentes, que año con año disfrutan con sus seres queridos de momentos extraordinarios buscando un sabor que brinde calidez a sus hogares y un excelente sabor.

“Este año, queremos llegar a todos lados y que nuestros fieles consumidores puedan disfrutarnos desde antes. Mucha gente espera esta época con emoción para disfrutar su cerveza favorita, así que traerla desde antes y con una nueva imagen y campaña, nos hace sentir muy felices por seguir acompañando en los mejores momentos a nuestros consumidores siempre", finalizó Giselle.

Noche Buena®, la primera cerveza tipo bock en México, cuenta con el respaldo de la maestría cervecera de Bohemia® y es exclusivamente elaborada en la planta de Toluca. Se encuentra disponible en presentaciones de 6, 12 y 24 en puntos de venta de todo el territorio nacional.

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¿Sabías que si usas protector solar capilar tendrás un cabello más sano?

Sabemos que el sol es uno de los causantes del envejecimiento en la piel y constantemente nos recuerdan que debemos cuidar nuestro rostro de los rayos UVB, pero nadie nos dice sobre el daño que estos pueden causarles a nuestro cuero cabelludo.

A pesar de que la luz solar promueve la síntesis de vitamina D, lo que vuelve esencial para la absorción del calcio en el pelo, también lo daña gravemente, ya que daña la cutícula capilar, sobre todo en cabellos claros, que suelen tener un nivel menor de melanina, contando con menor protección que los cabellos oscuros.

Platicando con Rafael Benita, el creador de Benita una marca 100% mexicana, cuya misión es proteger el cuero cabelludo de los daños causados por el sol, descubrimos que exponer el cabello al sol puede generar quiebre, ya que una de los activos de las proteínas capilares se compone de un aminoácido llamado cisteína, que al estar en contacto con el sol se oxida dañando así la estructura del tallo piloso.

De acuerdo con Rafael Benita “ El 1% de nuestro cabello es grasa, que funciona como una barrera protectora que sella la hidratación, otorgando brillo, un cabello sin esa barrera se encuentra desprotegido frente agentes externos como el sol, la humedad, el viento, etc.”.

Con esto en mente, han desarrollado un protector solar capilar está elaborado con macadamia y colágeno. Este producto hidrata la estructura capilar y sella la cutícula (capas exteriores), dándonos una opción perfecta para el cuidado contra la sal del mar, los químicos de las albercas y el daño solar.

Luce un cabello brillante, aún cuando lo expongas al sol con este producto que permitirá que tu cabello mantenga en él la hidratación, repercutiendo en su suavidad y brillo, volviendo la fibra capilar más resistente, evitando el quiebre.

De acuerdo con Rafael Benita “El 1% de nuestro cabello es grasa, que funciona como una barrera protectora que sella la hidratación, otorgando brillo, un cabello sin esa barrera se encuentra desprotegido frente agentes externos como el sol, la humedad, el viento, etc".

Con esto en mente, han desarrollado un protector solar capilar está elaborado con macadamia y colágeno. Este producto hidrata la estructura capilar y sella la cutícula (capas exteriores), dándonos una opción perfecta para el cuidado contra la sal del mar, los químicos de las albercas y el daño solar.

Luce un cabello brillante, aún cuando lo expongas al sol con este producto que permitirá que tu cabello mantenga en él la hidratación, repercutiendo en su suavidad y brillo, volviendo la fibra capilar más resistente, evitando el quiebre.

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Taller- Degustación de Quesos en en CECC

• El evento fue dirigido por el fromelier Juventino Flores y se probaron 36 quesos
• Una gran experiencia, el Taller-Degustación de quesos organizado por el CECC

Toda una experiencia de sabor resultó el Taller- Degustación de Quesos organizado por la carrera de Relaciones Públicas del Centro de Estudios de Ciencias de la Comunicación (CECC).

Con este Taller-Práctico de quesos y vino, la carrera de Relaciones Públicas festejó 25 años de haberse creado y en los que ha adquirido la reputación de ser la única en Latinoamérica basada en la práctica, así que fueron los propios estudiantes, quienes lo organizaron.

El evento se llevó a cabo dentro de las instalaciones de la escuela y consistió en una introducción al mundo del queso por parte del experto fromelier Juventino Flores y una degustación que sorprendió a los comensales por su rica explosión de sabores.

Las relaciones Públicas y la construcción de marca del Queso Mexicano

Durante el evento, el Lic. Esquivel comentó la importancia de que hayan sido los alumnos de la carrera, quienes organizaron el Taller, pues esto suma a su aprendizaje: “Las Relaciones Públicas es la disciplina que construye marcas y trayectorias, y la del queso mexicano no es la excepción.

“Por eso decidimos organizar en el CECC, un evento relacionado con este producto, ya que desde diferentes foros se han impartido conferencias, cursos, entrevistas con expertos para empezar a construir la “marca país” del mismo.

“Y si queremos impactar en los mercados y en los públicos objetivos, los relacionistas públicos debemos de entender que existe en el mercado nacional un “queso de verdad” y uno “análogo” como expuso el fromelier”.

“ Y es la historia “del queso de verdad” la que se debe contar, adentrarse al mercado artesanal o visitar pequeñas localidades o ranchos fuera de las grandes ciudades en donde aún los producen con leche de vaca”, agregó.

En el evento se comentó que nuestra gastronomía lleva como condimento en un 70% queso en sus platillos.

“Lo que representa un reto para vender y comunicar a propios y extraños la historia del “queso de verdad”, nos comenta el Lic. Esquivel, ya que “existen 180 variedades de queso en nuestro país, además de los denominados “análogos”, expresó.

Por esta razón expuso que “organizar un evento de esta naturaleza con los alumnos es valioso, debido a que éstos se dan cuenta que el Relacionista Público tiene que tener un gran conocimiento, no sólo en temas de comunicación y mercadotecnia; sino una cultura general muy amplia y este Talle-Degustación es la prueba de ello, por todo el conocimiento que proporcionó el experto fromelier”

El mundo del queso

Por su parte, el fromelier, Juventino Flores, dividió su exposición en dos secciones, una de introducción al mundo del queso y la segunda a la cata.

En su exposición explicó que los quesos se dividen en seis categorías: quesos de pasta fresca, pasta blanda, pasta semidura, pasta dura, pasta azul y quesos de pasta procesada.

Además existen en el mundo quesos elaborados con leche de oveja, reno, yegua, camella, búfala y burra.

Entre estos destaca el queso de burra, por ser de los más cotizados, pues para obtener un kilo de queso se requieren de 15 litros de leche.

Se degustaron 36 quesos

En la cata se degustaron 36 quesos con una selección del propio maestro Flores, quien los acompañó con pan, vino y frutas, y se maridaron con vinos chilenos y una nueva reserva de vinos de Chihuahua, Vinos Masarik, que en verdad promete entre los vinos mexicanos

Para limpiar el paladar e ir distinguiendo los sabores, sugirió tomar un poco de vino o comer unos trozos de fruta.

Respecto a las frutas recomendó comer fresas y uvas con quesos frescos; manzanas con quesos blandos; las ciruelas y duraznos con quesos semiduros y las peras con quesos azules; higos para un queso pecorino.

Y agregó que la uva es la gran compañera de cualquier queso por sus cualidades y dulzor.

Fue una degustación de primer nivel, ofrecida por el maestro Flores y el CECC, por la calidad de los quesos y la excelente selección, pues se probaron quesos de las seis variedades, lo que dio a los comensales una amplia idea de sus sabores originales, y recalcó que la intención fue ofrecer una degustación con “quesos de verdad”.

Se probaron desde un ricota, pirámide, gruyere, azul, cotija, Chiapas, Oaxaca oiriginales; además de emmental, pecorino, mozarella, morbier, asadero natural, gouda, provolone, fontina, Ibérico al vino, entre otros ¡Toda una fiesta para el paladar!

Finalmente entre los invitados se encontraron funcionarios de la Asociación de Profesionales de relaciones Públicas, directores de la firmas de relaciones públicas y comunicación y directores de relaciones gubernamentales de México.

Además del Presidente y Director General de la escuela, Jesús Cuevas y la directora de la carrera de Fashion Desing & Marketing, Isabel Carbajal, entre otros.

“Esto es una muestra de lo que se hace en el CECC, convocando a medios, padres de familia y amigos de la casa. Fue un evento extraordinario… y estamos satisfechos con el resultado pues se cumple con el lema de la escuela: “La práctica hace al maestro””, finalizó el licenciado Cuevas.

Redes Sociales

Facebook: @Centro de Estudios en Ciencias de la Comunicación CECC

Instagram: @CECCPedregal

Twitter:@cecc_pedregal

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Sigamos celebrando ¡Viva México… y también Italia! ¿Bitter con mezcal y tequila? Sí, Di Battista te dice cómo combinarlos

• El bitter en compañía del mezcal y el tequila pueden ser los ingredientes estrella para sorprender a tus invitados en una reunión donde los tragos sean los protagonistas.
• ¡Viva México… y también Italia!
• ¿Bitter con mezcal y tequila? Sí, Di Battista te dice cómo combinarlos

Las reuniones con la familia o amigos siempre serán la ocasión perfecta para convertirnos en bartenders. Para sorprender a nuestros invitados, necesitamos salir de opciones clásicas como tragos en las rocas o bebidas con refresco. Afortunadamente el mundo de la coctelería nos brinda posibilidades infinitas.

¿Te imaginas mezclar un bitter, que es un licor artesanal italiano, con dos de los destilados más famosos de México? Sí, esta combinación es posible de la mano de Bitter Di Battista, el mejor complemento en la coctelería moderna.

Antes de mezclar, ¿Qué es un bitter, qué es el mezcal y qué es el tequila?

¿Qué es un bitter?

Por más que este nombre parezca algo novedoso, los bitters nos han acompañado desde hace mucho tiempo. Para poder comprender su origen tenemos que remontarnos muchos siglos atrás, tanto que podemos encontrar referencias en el Antiguo Egipto, una época que sentaron las bases de su evolución.

Este gran aliado de la coctelería es un licor aromático de frutas, semillas, especias y flores. Su principal característica radica en la concentración de alcohol, pues habitualmente llegan a tener hasta un 45%, de ahí que se usen en pequeñas cantidades para agregar gran sabor a cualquier coctel.

Bitter Di Battista, destaca en la industria como el compañero perfecto para tus tragos, pues se elabora con naranjas rubias, finas hierbas y cuenta con 25 grados de alcohol por volumen. A esta firma italiana la distingue el respeto por la manufactura artesanal y la tradición familiar de seis generaciones.

¿Qué es el mezcal?

El mezcal es uno de los licores más representativos de nuestra nación y tiene orígenes ancestrales que lo conectan con las ceremonias prehispánicas, la medicina alternativa natural y la fiesta.

En excavaciones iniciadas en 1994 por antropólogos de la Universidad Nacional Autónoma de México en la población de Oaxaca se obtuvieron pruebas para determinar que del maguey antiguamente se obtuvo mezcal. Gracias a estas investigaciones se pudo saber que el origen del mezcal data del año 400 a.C., tiempo que se destilaba en ollas de barro.

Actualmente, el mezcal cuenta con Denominación de origen, la cual protege la producción de esta bebida en las regiones mezcaleras de Oaxaca, Durango, Guanajuato, Guerrero, Michoacán, San Luis Potosí, Puebla, Tamaulipas, Zacatecas, Aguascalientes, Morelos y Estado de México.

¿Qué es el tequila?

Originario de Jalisco, es una bebida alcohólica extraída del agave azul. Es reconocida a nivel mundial como uno de los licores más representativos de nuestro país a nivel mundial y en el año 2006, el pueblo de donde es originario fue declarado Patrimonio Mundial de la Humanidad..

La pureza de un tequila consiste en estar hecho completamente a partir del agave. Cuando un tequila no señala en su etiqueta que es 100% de agave, es un tequila mixto. Esto significa que una proporción del azúcar obtenida del agave se mezcló con otros azúcares durante su elaboración. Los tequilas mixtos pueden tener un mínimo de cincuenta y uno por ciento de agave y un máximo de cuarenta y nueve de otros azúcares.

¡Mezcal y Bitter, una combinación perfecta!

Ahora que sabes el origen de cada una de las bebidas que usaremos para tener los mejores cócteles que podrás servir en tu noche mexicana, te compartimos algunas recetas con las que triunfarás con tus invitados.

Fig Rosita

• Ingredientes:30 ml. de tequilaa
• 30ml. de Di Battista (infused with fig leaf)
• 15ml. de Rosso vermouth
• 15 ml. de Vermouth
• Hielo

Elaboración:

Coloca tus vasos old fashion en el congelador por unos minutos para que se enfríen. Después, en un shaker vierte los ingredientes y agrega un poco de hielo. Sirve.

Pineapple Fig

• Ingredientes:45 ml . de mezcal
• 25 ml. de licor de piña
• 15 ml. de licor de lima
• 20 ml. Di Battista
• 10 ml. de azúcar
• Azúcar en polvo
• Chile en polvo
• Hielo
• Jugo de limón

Elaboración:

Coloca tus vasos “old fashion” en el congelador por unos minutos para que se enfríen. En un plato coloca el chile en polvo, el azúcar y el jugo de limón, ya que con ellos escucharás tu vaso. Agrega los ingredientes en un shaker, sacude y sirve.

¡Bitter Di Battista, el aliado de tus bebidas favoritas!

Acerca de Bitter Di Battista

Bitter Di Battista es un exquisito licor italiano que rinde homenaje a la tradición, a lo artesanal y a las familias inmigrantes. Se produce en una destilería con más de un siglo de historia y que ha mantenido la tradición familiar durante seis generaciones. El licor está elaborado con ingredientes naturales cuidadosamente seleccionados: genciana, ajenjo y cáscaras de naranja siciliana y piamontesa. Su atractivo color proviene del tallo del ruibarbo. Fue pensado en los paladares mexicanos, por lo que ofrece un ligero amargo, pero con gran personalidad y carácter.

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Entregan apoyos sociales en el marco de la Serie NASCAR en Aguascalientes

• En coordinación con los sistemas DIF estatal y municipal de Aguascalientes y el Gobierno del Estado, Fundación TELMEX Telcel entregó apoyos sociales de su programa “Corriendo por la Educación”
• En el Estado, Fundación TELMEX Telcel ha beneficiado a más de 25 mil personas, a través de cinco de sus programas en áreas de educación, salud y justicia social

Fundación TELMEX Telcel activó en Aguascalientes su programa “Corriendo por la Educación”, a través del cual entrega becas para estudios de licenciatura, sillas de ruedas, equipos de cómputo y bicicletas a habitantes de la entidad.

 

Con la participación del Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF) del Estado de Aguascalientes y el Gobierno del Estado, Fundación TELMEX Telcel realizó la entrega de los apoyos que se distribuyen en coordinación con las autoridades locales en el marco de la Serie Nascar en Aguascalientes.

 

Como parte del programa se donaron 15 becas de nivel Licenciatura, Maestría y Doctorado a estudiantes de la Universidad Politécnica de Aguascalientes. Asimismo, en apoyo al desarrollo educativo se entregaron 20 equipos de cómputo y 20 impresoras a Becarios del Estado.

 

Fundación también entregó 20 bicicletas de su Programa “Ayúdame a Llegar”, dirigido a estudiantes que caminan largas distancias para llegar a la escuela. Entre los apoyos entregados en Aguascalientes se encuentran 30 sillas de ruedas, las cuales se entregaron a beneficiarios del DIF Estatal.

 

El evento contó con la presencia del Gobernador del Estado de Aguascalientes, Martín Orozco Sandoval, quién agradeció a la Fundación TELMEX Telcel por todos los años que ha estado presente en Aguascalientes ayudando a las personas que lo necesitan; además, destacó el trabajo en conjunto con el DIF Estatal para hacer posible la entrega de dichos apoyos.

 

Por su parte, la Presidenta del DIF Estatal, Yolanda Ramírez De Orozco, enfatizó: “Estamos convencidos de la importancia que tiene trabajar en conjunto, a fin de garantizar que estos apoyos lleguen a las personas que más los necesitan. Agradecemos a Fundación TELMEX Telcel por los apoyos otorgados y por brindar nuevas oportunidades de crecimiento a nuestros beneficiarios en el Estado”.     

 

El Ing. Arturo Huerta, Director Regional de Telcel agregó: “Nuestros valores están cimentados en el compromiso social, la responsabilidad social y la eficiencia en la aplicación de los recursos. Agradecemos el apoyo de las autoridades, quienes nos hay ayudado a llegar a las personas que necesitan apoyo para impulsar su crecimiento y el de sus familias”.

 

En tanto, José Fausto Cota Chirino, Director Operativo Fundación TELMEX – Telcel acentuó que los apoyos otorgados a través de cinco de sus programas en Aguascalientes, la Fundación TELMEX Telcel ha beneficiado a 25,766 personas mejorando su calidad de vida, brindándoles nuevas oportunidades de crecimiento. 

 

Entre las acciones que realiza Fundación TELMEX Telcel para ayudar al desarrollo integral de los habitantes de Aguascalientes destaca la entrega de 4,943 becas a estudiantes de Licenciatura en el Estado.

 

Además, a fin de impulsar una educación integral, la Fundación ha donado poco más de 5,323 equipos de cómputo a becarios del Estado.

 

Fundación TELMEX Telcel también opera en Aguascalientes su programa “Ayúdame a Llegar” beneficiando a niños y adolescentes que deben recorrer más de tres kilómetros a pie para llegar a sus escuelas, otorgándoles 14,297 bicicletas con lo que se busca disminuir los índices de deserción escolar.

 

En el Estado, la Fundación ha apoyado con la donación de 1,460 sillas de ruedas y ha otorgado 193 fianzas sociales para personas que cometieron delitos menores por primera ocasión.

 

En coordinación con Fundación Carlos Slim se realiza el programa “Pilotos por la Seguridad Vial”, en el que participaron 990 estudiantes a través de 6 conferencias, en las cuales se les invitó a ser parte de una nueva cultura vial que permita salvar vidas.

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Solicita ICC México a la STPS participar en la NOM sobre Teletrabajo para evitar sobrerregulación y futura inoperancia

• Busca apoyar una NOM moderna, completa y que otorgue certezas a todas las partes involucradas

Lon el objetivo solucionar algunas inconsistencias del Proyecto de Norma Oficial Mexicana NOM-037-STPS-2022 sobre Teletrabajo, la International Chamber of Commerce México (ICC México) se pone a disposición del Grupo que elabora el Proyecto en la Secretaría del Trabajo y Previsión Social (STPS) para participar con la firme intención y compromiso de abonar a la próxima emisión de una NOM de Teletrabajo moderna, completa y que otorgue certezas, tanto jurídicas como económicas, a todas las partes involucradas.

El interés de la ICC México es lograr un instrumento donde se otorgue protección a los trabajadores para desempeñar el trabajo a distancia en un ambiente sano, saludable y seguro y, al mismo tiempo, el patrón encuentre facilidades e incentivos razonables para fomentar esta modalidad sin tener que incurrir en cargas administrativas excesivas, obligaciones complicadas de cumplir y excesivamente onerosas, tomando en cuenta que en la actualidad el sector laboral es altamente dinámico y requiere de mayor flexibilidad vis-a-vis a una sobrerregulación que convierta estas iniciativas o modalidades de trabajo modernas en esquemas inoperantes.

Para lograrlo y dada la importancia de este tema, invitamos a la Comisión y a los actores relevantes a impulsar una nueva reforma legal e integral en esta materia, llevando a cabo todos los esfuerzos para generarla y así se asegure que los elementos esenciales de flexibilidad, movilidad, libertad e innovación en el trabajo sean regulados de una manera eficiente y siempre considerando como piedra angular y fundamental la protección de los trabajadores y sus derechos en México

Consideramos que diversos criterios, necesarios para definir el alcance de lo que se considera como teletrabajo: (i) Carecen de claridad; (ii) Generan un potencial vacío legal y cargas obligacionales excesivas para empleadores; e (iii) Inhiben la flexibilidad inherente y como elemento esencial del esquema de teletrabajo o trabajo a distancia.

Los resultados de la Encuesta de Teletrabajo llevada a cabo recientemente por Mercer, consultora especializada en capital humano, comprueba lo expuesto en párrafos anteriores dado que 41% de las organizaciones prevén dificultades para implementar el Teletrabajo con las reglas y condiciones vigentes en este momento.

La ICC México considera que, tal como está planteado, el Proyecto desincentiva la adopción del esquema de teletrabajo e incluso los esquemas híbridos de trabajo a distancia no regulados necesariamente bajo los umbrales establecidos en la Ley Federal del Trabajo (LFT), lo cual tiene repercusiones adversas importantes en la vida y desarrollo de los trabajadores, en la eficiencia de las empresas y de manera indirecta en el consumo de energía, protección al medio ambiente y movilidad de las ciudades.

Entre las inconsistencias encontradas en la NOM 037-STPS-2022, la ICC México considera importante contar con criterios definidos y a su vez flexibles para determinar si una relación laboral es presencial, remota o híbrida y sugiere, por lo menos, replicar en el proyecto la misma definición del Artículo 330-A de la LFT o, en su caso, hacer referencia a la definición prevista en la LFT.

El Proyecto se refiere al 40% de la jornada del trabajador de manera “semanal” y esto lo hace únicamente en el capítulo de prefacio, sin embargo, la LFT no precisa si el 40% es semanal o en otra modalidad de tiempo de jornada, por lo que se sugiere que la NOM no regule más allá del texto de la LFT o, en su caso, este concepto se homologue entre los dos instrumentos.

Asimismo, , la ICC México considera que las condiciones de salud y seguridad en el teletrabajo deberían implicar una mayor corresponsabilidad entre empleador y trabajador, a efectos de impulsar la modalidad híbrida o de teletrabajo por parte de patrones, con la responsabilidad conjunta o solidaria del trabajador de utilizar su criterio y la capacitación que el patrón le haya otorgado para trabajar observando las medidas de seguridad que le correspondan y en lugares que cumplan las mismas, manifestando lo anterior “bajo protesta de decir verdad” y con la obligación de informar fehacientemente al patrón sobre dicho cumplimiento..

No se establece un umbral mínimo para eximir a micro y pequeñas empresas de las nuevas obligaciones relacionadas al teletrabajo, las cuales no disponen de los mismos recursos o recursos equivalentes que las demás unidades económicas, considerando que las mismas generan 78% del empleo formal en el país por lo que proponemos la posibilidad de implementar un régimen especial con menor carga obligacional para ellas.

Recalcamos la importancia de que las bases para el establecimiento de una relación de teletrabajo se decidan libremente entre patrón y trabajador, que son precisamente quienes tienen un mejor entendimiento del negocio en el que operan y podrán de manera más eficiente encontrar esos balances y reglas claras para ambos, como relevar al patrón de ciertas responsabilidades siempre y cuando haya cumplido con sus obligaciones de capacitación y adiestramiento para el cumplimiento de medidas de seguridad e higiene por parte de los teletrabajadores.

Sugerimos también que se defina que la autorización por parte del trabajador para que se inspeccione su domicilio o trabajo a distancia contraiga un entendimiento de que el patrón guardará de manera confidencial la privacidad de los datos o información encontrada o inspeccionada en los domicilios particulares; de igual forma sugerimos evaluar la implementación de programas de auto cumplimiento por parte de la STPS o certificación de cumplimiento por organismos autorizados respecto a medidas de seguridad e higiene en el teletrabajo y así fomentar el cumplimiento voluntario y periódico por parte de teletrabajadores y patrones.

Asimismo, recomendamos que se revise el alcance de la definición de accidente de trabajo en la modalidad de teletrabajo y se homologue con las definiciones o criterios en materia de seguridad social, sobre todo que se determinen de manera clara las circunstancias que impliquen que un accidente de trabajo bajo esta modalidad, conllevará un impacto en la prima de riesgo del patrón.

La ICC México considera que con estos cambios al proyecto de la NOM 037 que se procesa en la STPS, se incentivará la adopción del esquema de teletrabajo y los esquemas híbridos de trabajo a distancia.

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La Asociación de Agentes Aduanales de Aduanas Metropolitanas cumple 55 años y sigue su crecimiento

• En 2020 atendieron 952 mil 669 operaciones en el AICM; en 2021 la cifra llegó a 1 millón 079 mil 461 y hasta julio de este 2022 la suma contabilizaba 655 mil 184

La Asociación de Agentes Aduanales de Aduanas Metropolitanas, A.C., además de cumplir 55 años de impulsar el Comercio Exterior en México este 2022, con su cambio de denominación a partir de este año también “nos preparamos para continuar con el crecimiento de la asociación al integrar a nuestros esfuerzos cotidianos a los Agentes Aduanales que operarán en el Nuevo Aeropuerto Internacional Felipe Ángeles, en el Estado de México”, expresó el presidente del Comité Ejecutivo, Mario Germán Castrocerio Flores.

La AAADAM vio su primera luz el 15 de febrero de 1967, bajo el nombre de Asociación Nacional de Consolidadores y Agentes de Carga Aérea, impulsada por el esfuerzo de grandes personas quienes con su espíritu y esfuerzo alcanzaron a concretar en la agremiación, su fortaleza para operar a nivel grupal en el Aeropuerto Internacional Benito Juárez de la Ciudad de México. Y el 31 de agosto de 1988, los esmeros de los fundadores motivaron la transformación del esquema para dar paso a la Asociación de Agentes Aduanales del Aeropuerto de México, hasta el año en curso cuando se convirtió en Asociación de Agentes Aduanales de Aduanas Metropolitanas.

En la reciente etapa, expresó Castrocerio Flores, se modernizaron los procesos que incluían los primeros esbozos de México para transformar los procedimientos aduaneros al sistema internacional de Comercio Exterior, en el marco internacional normativo comercial e intercambio entre las naciones.

Los asociados a ella de forma libre, pero siempre responsable, decidieron continuar agremiados para generar trabajo conjunto que redundó en la mejora de la profesionalización de las actividades como Agentes Aduanales y adaptarse a los procesos históricos de cambio, que colocaron a la AAADAM como asociación modelo a nivel nacional, en generación de procesos, defensa de la profesionalización de las actividades de los Asociados y trabajo conjunto con la autoridad hacendaria y aduanera.

Ejemplo de ello, expresó el presidente de los Agentes Aduanales, ahora metropolitanos, es el trabajo constante en el AICM, donde en 2020 se atendieron 952 mil 669 operaciones; en 2021 la cifra llegó a 1 millón 079 mil 461 y hasta julio de este 2022 la suma contabilizaba 655 mil 184.

A este universo de operaciones se unirán las que sume al Aeropuerto Felipe Ángeles, que el pasado 1 de septiembre dio inicio a las operaciones en comercio exterior, motivo por el cual esperamos un creciente desarrollo en la región, destacó Castrocerio Flores.

Como la principal aduana aérea del país y de toda América Latina, el compromiso de los Agentes Aduanales asociados ha sido total y las personas que apoyan el crecimiento de la Asociación de manera directa lo han hecho también en el fortalecimiento de la economía mexicana.

Por los patios de la aduana del AICM atestiguamos desde hace 55 años el paso de México a la modernidad. La firma del Tratado de Libre Comercio con América del Norte dio impulso al desarrollo del país; y hoy la tecnología, los nuevos acuerdos comerciales y la certificación de los procedimientos administrativos darán una nueva cara a nuestras tareas diarias, reveló el presidente de los agentes aduanales de la zona Metropolitana de la Ciudad de México.

Dijo que representar a los Asociados en los dos aeropuertos más grandes de la región es importante, pero siempre tienen a la vista que el activo más importante con el que cuentan y por el que trabajan todos los días, son los Agentes Aduanales, sus familias y oficinas.

Desde que se constituyó esta asociación todos los participantes coincidieron en una idea: generar con acciones concretas la facilitación del comercio exterior y con ello el crecimiento económico nacional, aplicando la regulación nacional e internacional para hacer de este país y la región, el sitio con mayor competitividad a nivel nacional.

La Asociación de Agentes Aduanales de Aduanas Metropolitanas, Asociación Civil, como se denomina esta asociación a partir de este año 2022, genera un compromiso con sus asociados, con las unidades de comercialización de servicios que representan y con toda la sociedad en un país que necesita de acciones responsables a favor del desarrollo armónico de la Nación; el compromiso con el comercio exterior mexicano y las aduanas es total y seguiremos trabajando por vernos las caras y reconocernos como formadores de una de las mejores instituciones de este país, finalizó el dirigente Mario Castrocerio Flores.

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