- Si contamos con las herramientas correctas, podremos sobrevivir la nueva normalidad y estar a salvo con pocos esfuerzos
domingo, 6 de octubre de 2024
Seguridad Privada se vuelve de los sectores más solicitados en México tras la Pandemia
Disfruta al máximo y asegura la mayor seguridad con MICHELIN Power 5 y MICHELIN Pilot Street 2
viernes, 4 de octubre de 2024
5 mitos y realidades de los vales de despensa
- Del papel a los monederos electrónicos
Los vales de despensa continúan siendo una de las prestaciones más valoradas por los empleados y han evolucionado para integrarse al ecosistema digital. A pesar del impacto en la economía provocado por el Covid-19, el mercado de vales de despensa creció 9% en 2020 y de acuerdo con cifras de la Asociación de Emisoras de Vales (ASEVAL), los emisores de vales operan un volumen anual cercano a los 160 mil millones de pesos.
En una encuesta reciente realizada por Up Sí Vale entre trabajadores de diferentes sectores, el 85% declaró que las prestaciones o incentivos adicionales a su salario son muy importantes para ellos; aunado a esto, el 89% declara que influyen para permanecer en ella y son un factor importante para no buscar otro empleo.
De acuerdo con Charles Chamouton Director de Marketing de Up Sí Vale “El éxito de los vales de despensa para sobrevivir al tiempo ha sido primero, mantenerse siempre en constante evolución apoyándose en la tecnología y segundo, ser una opción ganar-ganar tanto para empleados como para empresas, las cuales no solo pueden ayudarse de los beneficios fiscales sino también de gestión de recursos y de la fidelización y retención del talento”.
Algunos de los principales mitos sobre los vales de despensa que han quedado atrás con el tiempo y que han avanzado con la tecnología son:
1.- Solo sirven para comprar despensa o ir al super: Si bien de origen se crearon para que los empleados pudieran adquirir la canasta básica de alimentos, esto ha evolucionado y ahora su principal objetivo es apoyarlos en lo general a mejorar su calidad de vida. Actualmente con ellos se pueden adquirir un sin fin de productos (electrodomésticos, artículos para ejercicio o entretenimiento, medicinas, etc) en prácticamente todos los establecimientos de la república mexicana.
Además, actualmente son aceptados en diversas plataformas nativas digitales, marketplaces y tiendas de e-commerce, lo que brinda a sus usuarios la oportunidad de aprovechar más descuentos y promociones; así como adentrarse de una manera segura en el comercio electrónico sin necesidad de una tarjeta de crédito. De acuerdo con Up Sí Vale durante 2020, mediante los monederos de Up Despensa, se realizaron más de 1.1 millones de transacciones para compras en comercio electrónico.
2.- Son una prestación anticuada: “Todos recordamos los vales de despensa de papel que nuestros padres o abuelos solo podían cambiar en el supermercado, hoy en día podemos tener esa prestación en la palma de la mano mediante una app en nuestro celular y un monedero completamente virtual” afirma Chamouton de Up Sí Vale
A partir de la crisis sanitaria, los monederos electrónicos digitales de Up Sí Vale tuvieron una mayor demanda pues de esta manera las empresas podían hacer llegar a sus empleados recursos sin necesidad de reunirlos, respetando las medidas de sana distancia. Los colaboradores hoy en día pueden acceder a sus vales mediante una app en su teléfono y comprar de manera segura en internet sin salir de casa, incluso con CVVs dinámicos que protegen sus compras. Este 2020 se generaron más de 60 mil tarjetas digitales de Up Sí Vale
3.- Son para empresas grandes: Se podría pensar que este tipo de prestaciones son otorgadas sólo por los grandes corporativos, sin embargo, esto no puede estar más lejos de la realidad; en el caso de Up Sí Vale más del 87% de sus clientes son PyMEs que pueden dar un ingreso extra a sus 10, 50 o 100 empleados.
Incluso ahora gracias a la tecnología, las PyMEs, startups y emprendedores sin importar en donde se encuentren, pueden contratar vales de despensa a través de la plataforma de compra en línea de Up Sí Vale, mediante un proceso que no toma más de 5 minutos, sin necesidad de un área de recursos humanos y todo completamente en línea.
4.- Solo benefician al empleado: Si bien podrían parecer un gasto para las empresas, estas también pueden beneficiarse al deducir desde un 47% hasta un 53%, sin generar un gasto extra como lo podría representar por ejemplo el aumento de sueldos. Los monederos electrónicos de vales están regulados por el SAT lo que da a las empresas control y deducibilidad de este gasto.
Además, otorgar este tipo de beneficios a sus empleados puede ayudar a las empresas a incrementar la fidelidad de sus colaboradores y evitar la rotación del personal.
5.- Son costosos para las empresas: Gracias a la tecnología y a la diversidad y tamaño del mercado, ya existen una serie de opciones para las empresas que se ajustan a sus presupuestos y necesidades; por ejemplo, en el caso de Up Sí Vale, las tarjetas digitales ahorran gastos de impresión y logística de entrega y además cuentan con diferentes versiones que se ajustan al presupuesto de las empresas y las necesidades de consumo de los empleados.
“Aunado a todo eso, es importante que las empresas sepan que la prestación de despensa es también un punto de entrada para poder enriquecer su carpeta de prestaciones, al ser parte de un ecosistema como este pueden también sumar a sus empleados adelantos de nómina, seguros de desempleo, acceso a servicios médicos a bajo costo o telemedicina, etc. Si algo es seguro es que los empleados están cambiando, ya no solo es importante para ellos el sueldo sino también la posibilidad de prestaciones que puede una empresa ofrecerles” finaliza Chamouton.
¿Cómo implementar la equidad de género en las empresas?
- Recientemente Up Sí Vale fue incluida en el Ranking de Super Empresas para Mujeres
- La empresa nos comparte algunas de las acciones que han implementado para promover la equidad de género
El impulso a la equidad de género y la participación laboral de las mujeres no debería ser algo que se haga exclusivamente en el mes de marzo, sino parte de la agenda constante en las empresas, declaró Carolina de Oliveira, Directora Adjunta de Cultura y Formación en Up Sí Vale.
Desafortunadamente de acuerdo con cifras de ONU México y el Banco Mundial, la participación laboral de la mujer en México está aún muy por debajo de la de los hombres, con una brecha del 32%, causando con esto impactos económicos importantes. Si las mujeres participaran a la misma tasa que los hombres, el ingreso per cápita en nuestro país sería de más del 22%.
En este sentido, son cada vez más las compañías que buscan ampliar el acceso de mujeres al mundo laboral. Una de ellas es Up Sí Vale, empresa de soluciones empresariales, que ha sido incluida no sólo en el listado de Great Place to Work sino ahora en el Ranking de Super Empresas para Mujeres de Grupo Expansión.
“Para nosotros uno de los valores más importantes es la equidad, y gracias a acciones constantes hemos logrado que los números muestren el trabajo que hemos hecho hasta ahora. Actualmente contamos con un 46% de mujeres dentro de la empresa y siempre estamos buscando mejorar las condiciones laborales para crear un ambiente equitativo entre nuestros colaboradores” afirmó Carolina de Oliveira
Para poder llevar a cabo una agenda de género constante, Up Sí Vale nos comparte algunas de sus recientes acciones en pro de la equidad que pueden ser implementadas por muchas otras empresas.
Seguridad y libertad de expresión
A raíz de movimientos como el #MeToo hoy en día no solo es necesario tener tolerancia cero contra el acoso sexual o laboral; sino también es imprescindible que las empresas aseguren un canal adecuado de comunicación y denuncia que les permita detectar estos focos rojos a tiempo.
En el caso de Up Sí Vale, instauró hace un par de años la “Línea Rosa” un buzón de correo donde las colaboradoras pueden denunciar situaciones o comportamientos que les resulten incómodos o violen el código de ética de la empresa. Este buzón es administrado por una colaboradora de la Dirección de Personas quien da seguimiento puntual a cada caso en completa confidencialidad.
Mujeres con voz y voto
Y es que no sólo se trata de tener una igual cantidad de hombres y mujeres trabajando para una empresa, sino que ellas estén propiamente representadas en todas las esferas de la empresa. “Con orgullo podemos decir que el Comité Ejecutivo de Up Sí Vale está conformado en un 48% por mujeres, quienes son las que se encargan de dar esta perspectiva de género a todas las decisiones que se toman en la empresa” declaró Carolina de Oliveira.
La visibilidad importa
Para muchas mujeres ver a otras mujeres en puestos de liderazgo, las motivan e inspiran, es por ello que Up Sí Vale cree que también es importante dar visibilidad a lo ya logrado, dando un escaparate a estos casos de éxito dentro de la empresa. La compañía dedica una semana a este tema, en la que se publican los perfiles de las líderes femeninas de la empresa, reconociendo su labor y trascendencia. Así como ésta, hay muchas maneras en que las empresas pueden dar visibilidad e inspirar a otras mujeres.
Borrando roles de género dentro y fuera de la empresa
Otra de las acciones que ha promovido Up Sí Vale recientemente, ha sido la de aumentar los días de licencia de maternidad, a la par de las de paternidad, pues son cada día más las familias que comparten estas obligaciones familiares. Con este tipo de facilidades se promueve la eliminación de los roles de género que frenan muchas veces el desarrollo profesional de las mujeres.
Hoy más que nunca los nuevos empleados valoran mucho el apoyo extra que se les da para mejorar su calidad de vida en general, no solo la laboral y que se reconozca que no sólo son empleados sino personas con una vida aparte.
“Por muy pequeñas que parezcan las acciones a favor de la equidad de género, éstas suman a mediano y largo plazo, además normalizan la integración de la mujer al ámbito laboral para hacer de este un ambiente equitativo. No sólo se trata de celebrar el mes de la mujer, sino de cada día buscar acciones que borren los roles de género y den seguridad, visibilidad y voz a las mujeres” finaliza Carolina de Oliveira.
5 puntos que no puedes perder de vista sobre los cambios al outsourcing en México
- Expertos en el ramo laboral, fiscal y de previsión social explican qué es lo que se debe tomar en cuenta para evitar caer en sanciones que pueden llegar a los 4 millones de pesos.
- A partir de su publicación en el Diario Oficial de la Federación las empresas cuentan con 90 días hábiles para realizar la sustitución patronal.
- Las empresas deberán igualar las prestaciones de los nuevos empleados o estas no podrán ser deducibles
Todas aquellas empresas que cuenten con colaboradores bajo el llamado esquema de outsourcing, deberán estar muy atentas los próximos meses y ajustarse a los nuevos lineamientos de la ley del trabajo para evitar sanciones, que pueden llegar hasta los 4 millones de pesos.
Con la finalidad de apoyar a las empresas a entender y cumplir estas nuevas modificaciones a la ley, los expertos de Up Sí Vale empresa de monederos electrónicos autorizados por el SAT así como los expertos de Deloitte, comparten los 5 puntos más importantes que los especialistas recomiendan tener en cuenta para entender y aplicar estas nuevas modificaciones son:
1.- El outsourcing deja de existir pero...estarán permitidas las empresas de servicios especializados. ¿Qué quiere decir esto? que las empresas sí podrán subcontratar servicios y personal de otras, siempre y cuando, el objeto social y actividad económica preponderante sea distinta a la suya, y estas estén registradas en un padrón público y reguladas ante la Secretaría del Trabajo y Previsión Social.
German de la Garza, Líder Servicios Laborales de la consultora Deloitte explica que, si bien hay muchas implicaciones especiales la diferencia puntual se podría resumir en “Si yo tengo una panadería, lo que no puedo hacer es pedir a una empresa de outsourcing que nos mande a los panaderos para hacer y vender el pan”. Sin embargo, lo que sí se permitirá es la subcontratación de otros servicios especializados que no sean centrales para el negocio, por ejemplo, un arquitecto que haga modificaciones en la cocina de la panadería.
Las empresas prestadoras de servicios especializados serán una alternativa a la prohibición total de la subcontratación del personal, sin embargo, aún hay términos y condiciones sobre cómo estas empresas podrán regularse y que no se han definido del todo, por lo que es conveniente estar muy atentos.
2.-Modificaciones laborales que tienen un impacto fiscal. Alberto Miranda Socio de impuestos y servicios legales de Deloitte recalca que, si bien estas modificaciones son de carácter laboral, tienen un impacto fiscal muy importante y buscan eliminar prácticas que tenían algunas empresas de outsourcing que les permitían evadir impuestos.
Basándose en las modificaciones a la Ley del Trabajo, la disposición fiscal indica que todo aquello que las empresas paguen por subcontratar personal, a partir de la fecha establecida, no será deducible y el IVA no será acreditable. Aquellas empresas que requieran de la subcontratación de empresas especializadas, es muy importante que se aseguren que estas estén debidamente dadas de alta, de lo contrario estos gastos tampoco podrán ser deducibles.
3.- Igualación de prestaciones. Por su parte Adrián Fernández, Director Comercial de Up Sí Vale recuerda a las empresas que una vez que estos nuevos empleados se incorporen a su organización formalmente, la ley establece que se tienen que igualar las prestaciones, principalmente las de previsión social, porque de no ser generales, no podrán ser deducibles y el IVA no será acreditable.
“En Up Sí Vale ya estamos asesorando a nuestros clientes para que puedan integrar a estos nuevos colaboradores a las prestaciones que tienen con nosotros, como son vales de despensa, combustible, restaurantes, etc. Aunque podría parecer que es un costo adicional agregar a estos colaboradores al paquete de beneficios, al hacer las sumas y restas pertinentes el costo de no hacerlo sería mucho más grande por las implicaciones fiscales que esto significa, pues para que estos sean deducibles y acreditables tienen que ser un beneficio para el 100% de los colaboradores.” declaró Fernández.
4.- 90 días para trasladar a los trabajadores. Este es el plazo con que cuentan las empresas para cumplir con las nuevas disposiciones y migrar a los colaboradores que tienen subcontratados para que formen parte de su plantilla laboral oficial.
5.- La responsabilidad solidaria. Este es otro de los cambios que es muy importante que las empresas tengan presente, ya que esto quiere decir que ahora ambas empresas, la contratante y la prestadora de servicios, son corresponsables de que se cumplan los requisitos de ley. Resultará igualmente responsable la empresa que infrinja la ley como aquella que se beneficie de los servicios que esta le presta.
Es por ello que, de subcontratar a una empresa de servicios especializados, será muy importante que las empresas se aseguren de que sus proveedores de servicios cumplan con la ley, esto ha provocado que algunas empresas ya estén estableciendo criterios de control para que se presenten certificados de registro en el padrón oficial.
Una vez pasado el periodo de adaptación proporcionar o contratar servicios de subcontratación no autorizados pueden acarrear multas que van de 2,000 a 50,000 veces la Unidad de Medida y Actualización (UMA); es decir de los 1.7 a los 4.4 millones de pesos; esto solo por incumplir la ley del trabajo, a esto se sumarían otras multas y agravantes por no cumplir con la Ley de Seguridad Social e Infonavit; además de que para el Código Fiscal de la Federación la subcontratación no autorizada podrá considerarse un fraude fiscal.
Es por ello que los especialistas recomiendan a las empresas no dejar pasar más tiempo y alinearse a la nueva normatividad. Los procesos de sustitución patronal, que son la modalidad por la que muchas empresas están optando, son relativamente ágiles y rápidos; y los proveedores de monederos electrónicos como Up Sí Vale también pueden ayudarlos a migrar sus equipos de trabajo para asegurarse de que todos cuenten con los beneficios de previsión social alineados con la ley para evitar cualquier tipo de problemas fiscales.
Festival Cultural Café y Chocolate edición "Dia de Muertos"
Muy pronto en Coyoacán, podrás experimentar el sabor y la magia de una festividad cultural que nos identifica ante el mundo, donde el café, cacao y chocolate estarán presentes para acompañar a una de las más antiguas y arraigadas tradiciones culturales de México, que rinde culto a nuestros amados difuntos.
El FESTIVAL CULTURAL CAFÉ Y CHOCOLATE- EDICIÓN "DIA DE MUERTOS", se llevará a cabo los días Viernes 11, Sábado 12 y Domingo 13 de Octubre de 11 a 19 horas, en el MUSEO NACIONAL DE CULTURAS POPULARES ubicado en Av. Miguel Hidalgo No. 289, Col. Del Carmen, Coyoacán, 04100, CDMX, el cual se llenará de sabores y colores con la presencia de productores mexicanos de Café, Cacao, Chocolate y de una gran variedad de deliciosos productos, así como artesanos con joyería y manualidades increíbles, todos ellos provenientes de diversas regiones de México, que se reunirán para disfrutar del contexto cultural de la gran celebración de "Día de Muertos" y proveer al público de todo lo necesario para crear ofrendas fantásticas, decorar sus espacios y consentir el paladar.
¿Qué podrás encontrar en el FESTIVAL CULTURAL CAFÉ Y CHOCOLATE- EDICIÓN "DIA DE MUERTOS" en COYOACÁN?
- Amplia gama de productos artesanales.
- El mejor café de México, molido o en grano y con diferentes tuestes.
- Exquisitos chocolates que van desde la típica barra, trufas y enjambres, hasta tabletas prehispánicas con chapulines y gusanos de maguey y bomboneria de chocolate decorada y con un sin fin de rellenos.
- Salsas, mermeladas y quesos artesanales.
- Pan de Muerto para todos los gustos.
- Todo para crear Ofrendas espectaculares y para la decoración temática: Papel picado, dulces típicos, mole, velas y veladoras con hermosos diseños y con aroma, inciensos, copal, calaveritas de azúcar y chocolate, calabaza y camote en dulce.
- Joyería y Artesanías alusivas a esta celebración, ornamentos, catrinas, alebrijes, brujas y esqueletos de cerámica y papel maché.
- Dulces y golosinas para niños: brujitas, vampiros, fantasmas, arañas, calabazas y monstruitos.
Actividades Culturales
Gratuitas
- Catrinas y Alebrijes gigantes para tomarte la foto
- Pinta Caritas
- Ceremonias de Cacao
- Música, Danza y Teatro
- Catas de Café
- Cuenta Cuentos
- Cafés Filosóficos
- Chocolaterías Literarias
- Taller Sensorial "Emociorama"
Este
es el evento ideal para disfrutar con familiares y amigos de una experiencia
cultural y gastronómica única, viviendo una de las más bellas tradiciones
mexicanas, desde un hermoso museo céntrico y seguro en el corazón de Coyoacán,
teniendo como anfitriones al café, cacao y chocolate.
El acceso y todas las actividades culturales son sin costo alguno.
FESTIVAL CULTURAL CAFÉ Y CHOCOLATE- EDICIÓN "DÍA
DE MUERTOS" EN COYOACÁN.
Viernes 11, Sábado 12 y Domingo 13 de Octubre, 2024.
MUSEO NACIONAL DE CULTURAS POPULARES.
Av Miguel Hidalgo No. 289, Col. Del Carmen, Coyoacán,
04100, CDMX.
11 a 19 Hrs.
-Catrinas, Alebrijes, Ceremonias de Cacao, Música,
Danza y Teatro, Deliciosos Productos de Café, Cacao y Chocolate, Catas de Café,
Talleres Sensoriales, Cuenta Cuentos, Dulces Temáticos y todo para las ofrendas.
¡ENTRADA LIBRE!
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Productos de Belleza de Calidad por Menos de 250 Pesos
- 8 productos de belleza por menos de 250 pesos
miércoles, 25 de septiembre de 2024
Este fin de semana inicia el mayor encuentro de educación en el extranjero: EXPO CANADA EDUCATION - GLOBAL EDITION
- Es EXPO CANADA EDUCATION – GLOBAL EDITION que reúne a más de 45 instituciones educativas, no sólo de Canadá sino de Estados Unidos, Inglaterra, España, Alemania, Irlanda, Malta, Dubái, Nueva Zelanda y Australia
- Tendrá lugar este sábado 28 de septiembre de 2024 en Expo Santa Fe, CDMX, a partir de las 10:00 Hrs
Nunca hubo una cantidad tan grande de estudiantes mexicanos en el extranjero, tan solo en Canadá en el 2023 viajaron por estudios más de 30 mil mexicanos de todas las edades. Para capitalizar esta creciente necesidad de los mexicanos por obtener una educación global, CLASS Education organiza el foro más completo en México sobre educación canadiense e internacional para todas las edades, EXPO CANADA EDUCATION – GLOBAL EDITION que tendrá lugar en Expo Santa Fe CDMX, el próximo sábado 28 de septiembre de 2024.
“El objetivo es reunir a los representantes de las principales casas de estudio de Canadá y otros destinos internacionales como España, Alemania, Inglaterra, Estados Unidos, Irlanda, Australia, EAU – Dubái, Nueva Zelanda y Malta. Abordaremos todos los niveles educativos: Colleges y Universidades, High School, campamentos de verano, cursos de idiomas al igual que programas Estudia y Trabaja. En este marco las casas de estudio ofrecerán un amplio panorama sobre las ventajas que presentan sus programas para que los estudiantes mexicanos realicen sus estudios en Canadá y los países descritos”, sostuvo Bruno Perrón, presidente de CLASS Education.
De forma paralela durante la expo se tocarán temas clave para todos los interesados: financiamiento, tramitación de visa, hospedaje, y posibilidades de obtener empleo desde el inicio de la carrera o especialidad y una eventual residencia permanente. También habrá conferencias sobre las carreras con mayor potencial laboral, específicamente en Canadá y el tema de la migración.
Lo anterior se cristaliza en un programa de conferencias donde se abordarán estos temas fundamentales:
- Tu futuro académico y laboral en Ontario con Canadore College
- Maestrías en Europa: Ventajas de estudiar en España y Alemania con Berlin School of Business and Innovation
- Oportunidades por la falta de profesionales calificados en ciudades medianas en crecimiento con Cambrian College
- Programas de salud y educación: la mejor manera para migrar a Canadá por estudios con Stenberg College
- Canadá te necesita: Profesionales y carreras más demandadas con Georgian College
- Cómo emigrar a Canadá, empezando con un permiso de estudio
- Programas cortos, Estudia y Trabaja en Canadá: la mejor inversión en el futuro con ILAC Group.
Al respecto, Bruno Perrón precisó que en EXPO CANADA EDUCATION - GLOBAL EDITION no sólo estarán presentes casas de estudio de educación superior, sino también empresas especializadas en realizar campamentos de verano, escuelas de aprendizaje de idiomas y casas de estudio con programas de Estudia y Trabaja, tanto canadienses como de Inglaterra, Estados Unidos, Irlanda, Australia, Emiratos Árabes Unidos – Dubái, Nueva Zelanda y Malta.
Cabe señalar que EXPO CANADA EDUCATION – GLOBAL EDITION es un foro gratuito destinado para jóvenes, profesionales, familias y personas que tengan la inquietud de realizar cualquier tipo de estudio fuera del país: desde cursos de idiomas hasta maestrías. También son bienvenidos los directores y docentes de nivel medio superior, así como orientadores vocacionales y todas las personas que quieran tener una experiencia de vida como es estudiar una carrera profesional en el extranjero.
Un punto a tomar en cuenta es que en EXPO CANADA EDUCATION – GLOBAL EDITION ofrecerá a los asistentes una serie de promociones especiales como:
- Consultoría Educativa valuada en $300 CAD completamente gratis.
- 50% de descuento en Gastos Administrativos + 50% la gestión de visa de estudiante individual.
- Becas parciales, promociones exclusivas y descuentos acumulables.
- Y más.
“La idea es llevar de la mano a los estudiantes sin importar la edad que tengan: recibirán asesoría educativa, guía para aplicar a las escuelas, alternativas diversas de alojamiento, opciones para obtener seguro médico, gestión del trámite de visa de estudios e incluso hasta la recepción en el aeropuerto. Como puede verse, nuestro fin es facilitar el proyecto de vida de cada estudiante para que sea plenamente exitoso”, concluyó Bruno Perrón.
Cabe señalar que EXPO CANADA EDUCATION – GLOBAL EDITION está abierto a la prensa. La inauguración será a las 10AM.
Acreditación para la prensa en prensa@masquerp.com o al 55 2270-6584
Registro para Expo CANADA EDUCATION en https://bit.ly/EXPOCANADAEDUCATIONSEPTIEMBRE
domingo, 22 de septiembre de 2024
Manejo Sustentable del Agua en Oaxaca: El Impacto de Comunidad y Ambiente Adonai A.C. Reconocido por Fundación GRISI
- En el marco de la ceremonia Razón de Ser, la Fundación GRISI celebró el trabajo de Comunidad y Ambiente Adonai A.C., organización comprometida con la conservación y aprovechamiento sustentable de recursos naturales
Tomar el control de tus finanzas, nunca fue tan fácil
Descubre la magia gastronómica detrás de los platillos del Chef César de la Parra
- El Chef César de la Parra revela el secreto que emplea para llevar a otro nivel sus platillos en su icónico restaurante Blanco Castelar
Ubicado en el corazón de Polanco,
Blanco Castelar es un referente de la fusión entre la gastronomía, la cultura y
el arte en un mismo lugar, este restaurante a cargo del Chef César de la Parra
alberga creaciones únicas que han cautivado el paladar de los comensales y han
posicionado su cocina como una de las imperdibles de Ciudad de México.
César ha dejado huella en
diversos proyectos culinarios de renombre como en su reciente participación en La
Siguiente Cena, programa que compartió con Adela Micha y Maca Carriedo, así
mismo, a través de Grupo Carolo ha consolidado grandes marcas restauranteras,
ofreciendo destacable cocina mediterránea gourmet.
Actualmente, se pueden
conocer algunas de las recetas del chef gracias a las capsulas de las redes
sociales de Bohemia, en donde muestra su cocina contemporánea y comparte tips
para resaltar los sabores con los distintos estilos de cerveza de esta familia,
tales como: Vienna, Pilsner, Cristal, Bock y Weizen.
“Elevar la gastronomía
puede significar todo un reto, sin embargo, la magia de la simplicidad le
otorga a cada creación un toque especial y auténtico, disfrutar de los alimentos
con la familia, la pareja o los amigos, así como el hecho de elegir la cerveza
Bohemia adecuada para acompañarlos, definitivamente transforma toda la
experiencia del comensal”, compartió César de la Parra.
Sin duda, cerveza Bohemia se
ha posicionado en el mundo de la gastronomía gracias a su excelencia y a sus
distintos estilos, ideales para acompañar con una gran variedad de platillos, desde
los emblemáticos tacos de carnitas del Chef de la Parra, hasta su exquisita
tarta de frutos rojos.
“Las mesas más bohemias se caracterizan por la comida deliciosa, la buena cerveza y los mejores momentos. Bohemia además de ser una cerveza premium perfecta para maridar con un sinfín de alimentos, es ese plus que hace al momento único”, finalizó Lucía Quintanilla, Jr Brand Manager Bohemia & Craft.
Sin importar si es dulce,
acido o salado, ahora que tienes oportunidad de deleitar todo tipo de platillos
con Bohemia, no olvides compartir tu experiencia usando el hashtag #MesasMásBohemias,
así como arrobar a @bohemiamx y @cesardelaparraco.
domingo, 15 de septiembre de 2024
El legado culinario de la chef Lula Martín del Campo, se acompaña con Bohemia
- La gastronomía mexicana es uno de los elementemos que más nos distinguen a nivel mundial y la Chef Lula, ha representado a nuestro país con excelencia y en distintas formas
A través de “Herencia Culinaria
de México” la icónica chef Lula Martín del Campo ha puesto en alto aquellos
ingredientes bases de nuestra cocina tradicional, con la intención de
preservarlos y promover su demanda. Las experiencias gastronómicas que ofrece
en su restaurante “Cascabel” tienen como protagonistas al maíz, al frijol y al chile,
los cuales se celebran y resaltan con la excelencia de la cerveza, Bohemia.
Con distintos estilos, como
lo es Lager, Pilsner, Vienna, Weizen y Bock, esta familia de cervezas cuenta
con la opción perfecta para todos los gustos y para acompañar una gran variedad
de platillos tales como los auténticos Esquites Ancestrales de la Chef Lula,
o su emblemático Morenito con Mole.
Transportarte y conocer una
cultura a través la gastronomía es de las mejores satisfacciones, y sin duda, el
legado culinario de la Chef Lula representa y evoca sus raíces mexicanas, en
las que se ha involucrado por completo para adoptar una filosofía e identidad
propia, que parte de un origen ancestral y evoluciona dignamente a creaciones
honestas, contemporáneas y con tradición.
Como bien se sabe, la
gastronomía mexicana, es uno de los elementemos que más nos distinguen a nivel
mundial y la Chef Lula , ha representado a nuestro país con excelencia y en
distintas formas, pues además de ser una chef de renombre, también es autora de
de libros Cocina
Esencial y del libro de cocina Lula Chef México Contempo.
“Elevar la gastronomía
y reunir lo necesario para crear Mesas más Bohemias, llenas grandes charlas,
amigos y excelentes maridajes con cerveza, son de los placeres que pueden
disfrutar en Cascabel” compartió la Chef Lula.
Asimismo, Lucía Quintanilla, Jr Brand Manager Bohemia & Craft, señaló
que “gracias a lugares que aún se enfocan en resguardar los sabores de nuestro
país, como lo son los restaurantes de nuestros Chefs Bohemios, es posible gozar
de delicias culinarias y maridajes incomparables.
Ahora que tienes la
oportunidad de deleitarte con emblemáticos platillos mexicanos y Bohemia, no olvides compartir tu experiencia usando el hashtag #ChefsBohemios
y #MesasMásBohemias, así como arrobar a @bohemiamx y @lulachef.
Un México de inversionistas, el principal objetivo de GBM
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