10 años Premio Sabor Expo Café

• El Premio Sabor Expo Café es un referente de calidad en el mundo del café
• Aroma, balance, regusto y sabor son los parámetros evaluados en el Premio Sabor Expo Café

En el marco de Expo Café 2019, se llevará a cabo la 10a Edición del Premio Sabor Expo Café, para dar a conocer las mejores mezclas o cafés de origen en grano, de las marcas que existen en México.

A pesar de que existe una gran oferta de marcas de café en el territorio mexicano, a menudo muchas de ellas no reciben un reconocimiento por el compromiso a la calidad que ofrecen al consumidor mexicano. El Premio Sabor Expo Cafébrinda reconocimiento y otorga espacios dedicados a la degustación a los mejores sabores del café mexicano.

“Hace 10 años, el comité organizador de Expo Café junto con Sylvia Gutiérrrez le dio vida al Premio Sabor Expo Café, un galardón que desde sus inicios ha buscado enaltecer al café mexicano y otorgarle el valor que se merece, por ello cada uno de los semifinalistas es acreedor a un sello distintivo que los acredita como cafés de calidad”, indicó Alfredo Cordero, Director Creativo de Expo Café.

El Premio Sabor Expo Cafése desarrolla en tres etapas, donde las muestras de café son degustadas a ciegas por un panel de jueces que evalúa el aroma, balance, regusto, sabor y puntaje del catador en cada una de las mezclas. En la primera ronda los catadores degustan todas las muestras para elegir a 36 semifinalistas; la segunda fase reúne a expertos de la industria del café para seleccionar a las 7 mejores mezclas; por último, en el marco de Expo Café, el público elige al mejor café del año.